主料 | ||
黄小米150克 | 水120克 | 火腿午餐肉40克 |
荷兰豆40克 | 花生油30克 | 盐1味勺 |
白糖0.3味勺 | 白米酒3克 | 生抽2克 |
1/9. 黄小米洗净如米饭一样煲煮
2/9. 时间到打开电饭锅打散取出稍微凉凉
3/9. 荷兰豆,午餐肉洗净分别切成小粒状待炒
4/9. 热锅热油炒香午餐肉,荷兰豆,加入一点点盐,白糖,白米酒炒匀
5/9. 将荷兰豆,午餐肉粒推至一旁,加入小米饭翻炒
6/9. 加入盐,生抽翻炒几下出锅装盘
7/9. 成品图,粒粒分明,但也绵软喔!
8/9. 来尝一口试试,炒过的更是香!换个吃法,换个感觉 !
9/9. 成品图
我是特意煮出小米饭来做这个炒饭的,所以煮饭用的水比平时要少一点,小米饭要粒粒分明。炒荷兰豆要下点白米酒才更香喔!