| 主料 | ||
| 蛋黄3个 | 淡奶油110克 | 牛奶110克 |
| 细砂糖30克 | 蛋挞皮11只 | |
蛋挞的做法，共5个步骤
1/5. 淡奶油、牛奶、砂糖混合隔水加热搅匀，把糖搅化
2/5. 蛋黄打匀成蛋黄液
3/5. 把蛋黄液倒入放凉的奶液里搅匀，蛋挞液就成了。
4/5. 蛋挞皮是买的成品挞皮，挞皮提前三十分钟从冰箱取出化一化，挞液直接倒入挞皮中九分满。想吃水果的事先在挞皮里放水果或蜜豆、紫薯啥啥的
5/5. 放入预热十分钟的烤箱，170度，中层，上下火烤25分钟，熟了后喜欢上面有焦斑的可以再单上火烤1分钟，根据自家烤箱情况观察而定。出炉就是漂亮美味的蛋挞啦
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