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甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团

小美妞儿2

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吃起来比糯米糍松软
主料
糯米粉100克牛奶50毫升白糖30克
红糖50克椰蓉50克开水100毫升

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法,共13个步骤

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解1

1/13. 准备材料~~~

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解2

2/13. 把牛奶倒进糯米粉里面,搅拌

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解3

3/13. 用手把糯米粉揉成一团,不要裂开

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解4

4/13. 准备陷料,把白糖,椰蓉,一点糯米粉(大约20克)混在一起,变成糊状

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解5

5/13. 取一小块,揉成一团

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解6

6/13. 压平面团,把陷料包进去

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解7

7/13. 合上,小力地把它揉成圆形

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解8

8/13. 待水滚了就把糯米团放进去煮熟,大约煮10分钟就可以捞起来

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解9

9/13. 捞起来是这样子滴,我揉的时候不够圆,出来就成这样了哈,大家可以揉得时候要注意外观哦~其实揉小个一点,这样比较好入口,而且容易熟~~

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解10

10/13. 最后就要煮红糖块了,把红糖放不粘锅里面加15毫升水至融化,不是不粘锅的话红糖很容易会焦黑…

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解11

11/13. 融化成这样子,没有块状在里面,而且颜色黑色就可以了

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解12

12/13. 最后把焦糖浆淋上去糯米团上面,加入适量的椰蓉,冷却等糖凝固后就可以吃了

甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团的做法图解13

13/13. 冷却之后一颗接着一颗,怎么甩也甩不掉~~所以就叫左糖不甩~~~味道比糯米糍好哦

小窍门

煮糯米团的时候一定要水滚才放进去,这样才不会粘着锅

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营养信息

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  • 甜品糖不甩椰蓉焦糖糯米团热量1054 千卡
  • 脂肪73.28 克
  • 蛋白质20.41 克
  • 碳水化合物301.62 克
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