主料 | ||
胡萝卜半根 | 香菇3朵 | 嫩豆腐一块 |
木耳一小把 | 香菜适量 | 香葱适量 |
鸡蛋两颗 | 水淀粉半碗 | 香醋3勺 |
白胡椒粉半勺 |
1/7. 木耳提前用热水泡发摘净略切,胡萝卜切粗丝,香菇切片,豆腐切条。香葱,香菜切碎。
2/7. 鸡蛋打散,水淀粉调好。
3/7. 炒锅烧热适量油,把木耳,胡萝卜,香菇下锅略微煸炒一下。
4/7. 煮两分钟水淀粉勾芡,打散的鸡蛋飞进去,最后放白胡椒粉。
5/7. 因为我放了浓汤宝所以没有再放盐,最后把香菜香葱撒进去。
6/7. 淋入香油关火
7/7. 抵御寒冷的一碗酸辣汤
酸辣汤的酸自然就是醋,辣来自胡椒粉,这个用量我做的话一般是酸过辣,这个量其实是你自己喜欢了,喜欢酸多来醋,喜欢辣多加胡椒粉。