玛格丽特小饼干

1/14. 准备所有原料 称重

2/14. 提前把黄油拿出来 室温软化 至手指按下去感觉软软的 加入糖粉和盐 搅打

3/14. 至颜色发白 体积稍微膨胀

4/14. 蛋黄过筛加入 用手指使劲按压蛋黄使其通过网眼即可 然后搅打均匀

5/14. 筛入低粉和淀粉

6/14. 用手揉

7/14. 不停的揉 使油粉充分融合

8/14. 最终揉成一个光滑的面团 不会太湿也不会太干 裹上保鲜膜 放进冰箱冷藏1小时

9/14. 取出面团 揪一小块 揉成小球

10/14. 烤盘铺上油纸 用手指按压小球 自然裂开花纹

11/14. 就是这样 漂亮吧

12/14. 我做了30个 烤箱中上层 170度 15分钟 这要看自己烤箱的脾气 烤至边边稍焦即可

13/14. 出炉晾凉就可以吃啦 有木有流口水