空心菜是我家夏天必不可少的菜，每年夏天老妈都会在地里种空心菜，它就成为我家餐桌菜肴之一。
| 主料 | ||
| 空心菜一把 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜一个 | 菜籽油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 鸡精适量 | |
蒜泥空心菜的做法，共3个步骤
1/3. 将空心菜洗净切好
2/3. 大蒜剥皮后用菜刀压一下在切碎，不然整个蒜瓣切会不好切
3/3. 锅了放入少许油，倒入蒜泥爆香，蒜泥的味道出来后倒入空心菜，翻炒一会儿加入少许盐，白糖，再加点水，出锅前加入少许鸡精。
小窍门
空心菜超好后要赶紧吃，不然放一会就会菜叶变色掉
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