主料 | ||
羊油200克 | 面粉1000克 | 花椒粉6克 |
盐6克 | 葱花适量 | 黑芝麻30克 |
核桃仁30克 | 杏仁30克 | 花生仁30克 |
1/6. 炒面。面粉放在干净的锅里干炒,炒至微黄,炒好后需要过筛,因为会有小面块。炒好后备用。
2/6. 葱选葱白部分,切碎。黑芝麻、花生、核桃、杏仁炒熟或炸熟,这几种坚果可随自己的口味添加,不加也可以。
3/6. 羊油切碎,锅中炒出油,油炸可沥出,也可留着,个人人为留在面茶里比较好吃。
4/6. 羊油炒好后依次加入花椒粉、黑芝麻、盐、面粉、坚果,关火搅拌均匀即可。
5/6. 这是最后炒好的面茶,可以保存起来,随吃随取。
6/6. 最后介绍一下吃法:面茶与水搅和均匀,煮沸即可,具体面茶与水的比例可根据自己口味调节。