水饺

1/5. 把白菜跟红萝卜姜片分别切成丝再切成碎末

2/5. 到入一个大盆里，加入盐腌制出水

3/5. 用手把腌制的菜水挤干，跟肉末放在一起，加入盐、酱油、鸡精、鸡蛋顺时针搅拌均匀如图，放入冰箱冷藏10钟拿出

4/5. 我这里是买的现成的饺子皮，所以在包的时候饺子皮边上沾点水这样比较有粘性，开火锅里放水，水开后放入水饺，等到煮到水开水饺浮在水面在煮一会儿就可以出锅了.