主料 | ||
培根四五条 | 面粉一杯 | 鸡蛋一个 |
牛奶3/4杯 | 融化的黄油两茶匙 | 泡打粉一茶匙 |
盐(可不加)一点点(半茶匙) | 枫糖酱(或蜂蜜)适量 |
1/11. 材料合照(我没拍就拿网上的图片凑数啦)
2/11. 热锅煎培根,不用放油哦。
3/11. 敲一个鸡蛋到料理机里,快速地搅打一下,再倒入牛奶黄油等液体搅打。(我在这里用了料理机看似麻烦其实很省事,黄油不用融化也可以直接被打碎,当然不能是冰冻的黄油。而且我总感觉这么打过了以后做出来的pancake会更蓬松“fluffy”~)
4/11. 紧接着倒入各种粉类,搅打。
5/11. 培根也差不多了,要煎到脆脆的“nice and crispy”才好吃。
6/11. 把培根切小块放进料理机再搅打一下就好,真的是一下,右上角留出了一些最后做装饰用。
7/11. 做的面糊可以放进保鲜盒或是保险杯里放冰箱储存,一次可以多做点吃好几天。
8/11. 第二天早上,热锅,倒入一些面糊。之前面糊里有黄油不加油也可以,但要用不粘锅,不行的话就抹一层黄油。
9/11. 等到有气泡出来就可以翻面了。
10/11. 然后装盘撒上培根块,挤上枫糖酱或蜂蜜就可以啦!
11/11. 侧面组织,满满的都是培根!
仔细想了想这种又甜又咸的味道……跟猪肉脯神似啊!果然大天朝的食物博大精深。o(≧?≦)o