清炖羊排

1/8. 羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块

2/8. 羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出

3/8. 焯水后捞出

4/8. 放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火

5/8. 调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油

6/8. .白萝卜切0.5厘米的片

7/8. 高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟