小宝爷爷奶奶从山西带回来一个牛屁股尖 正宗黄牛肉 怎么好吃怎么来 今天炖汤 下次就酱烧 变着花样吃牛肉咯
| 主料 | ||
| 牛腿肉500克 | 番茄2只 | 土豆2个 |
| 胡萝卜1个 | 番茄酱10克 | 蒜蓉5克 |
| 葱末5克 | 盐4克 | 生姜6片 |
| 鸡精3克 | 食用油2两 | 料酒15克 |
番茄土豆炖牛肉的做法，共5个步骤
1/5. 牛腿肉
2/5. 泡去血水后 先放炖汤锅里加生姜、料酒、葱段 炖到手撕的动熄火备用。
3/5. 土豆 胡萝卜切滚刀块 然后泡在水里备用。番茄去皮切片就行。
4/5. 炒菜锅里放油放蒜蓉和番茄酱炒一下 再放番茄炒至出红油 然后将牛肉倒入 加盐一起炖 到土豆熟即可
5/5. 最后加鸡精、撒葱花 就完工拉
小窍门
牛肉预先切成小块 放冷水里泡去血水 我前后换了三次水 一直泡到牛肉呈粉白色为止才能炖汤
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营养信息
详细信息>>- 番茄土豆炖牛肉热量1649 千卡
- 脂肪106.66 克
- 蛋白质39.96 克
- 碳水化合物139.62 克
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