冬阴功汤

1/17. 所有配料尽量选用新鲜的，能找到泰国产的冬阴功酱，椰浆，柠檬更好。

2/17. 第一步要处理海鲜，虾的处理方式，洗净后剥壳，在虾背开一刀去除黑线。

3/17. 鱿鱼切花刀。

4/17. 配料的处理方式：
香茅切斜段。
我没找到卖草菇的，用口蘑和金针菇代替。口蘑切成片，金针菇掰成小份。
良姜的味道和普通姜还是有区别的，切成片，
小米椒剪成小段。

5/17. 青柠檬是冬阴功里，酸味道的功臣，把柠檬汁榨出来备用。

6/17. 为了让柠檬叶更好的挥发香气，用手轻轻揉搓。

7/17. 菌类（口蘑，金针菇）进行焯水。捞出备用。

8/17. 鱿鱼焯水变成鱿鱼花。

9/17. 油热后，下香茅段和良姜片炒出香味。

10/17. 倒入清水5-6碗。

11/17. 冬荫功辣酱最好选泰国产的，放入三大勺，搅拌均匀，把汤底煮开。

12/17. 当汤底煮开，倒入蘑菇类

13/17. 倒入大虾和鱿鱼花。

14/17. 放入一勺鱼露，一勺盐，一勺糖，转小火，煮3分钟。

15/17. 放入柠檬叶，小米辣

16/17. 青柠檬汁撒入。