主料 | ||
高筋面粉140克 | 盐1/2小勺 | 白糖1小勺 |
干酵母1小勺 | 香料部分百里香,罗勒,披萨草等适量 | 橄榄油若干 |
1/6. 对不起,看菜谱的亲,过程图清理手机时被我一不小心删除了=_=不过,很简单,看了就能懂。^_^
将面粉材料除橄榄油外混合成团,成团后再加入橄榄油。揉至面团光滑即可。放置容器中,盖上保鲜膜,防止面团风干,醒发至2倍大,约40分钟。
2/6. 醒发好的面团擀成薄饼,涂上橄榄油,撒上香料。烤箱预热220度。
3/6. 在220度的烤箱中烤7分钟左右,气泡上色就好了。然后切成适当大小即可。
4/6. 我用饼坯上面添加了甜玉米粒和芝士做了玉米披萨。万能薄饼。做披萨的薄饼别放香料,饼胚用叉子扎些小洞,玉米粒要控水干净,不然饼坯会软塌塌。
5/6. 烤制时候看好火候,上色好后要注意盖锡纸或者上面放烤盘。
6/6. 玉米薄披萨成品。
1、面团速冻可以保存一个月,食用前取出解冻即可。2、此薄饼了也做披萨薄饼,上面放置喜欢的食材奶酪就可以做成披萨。