大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
椰香红薯奶黄包

椰香红薯奶黄包

可人可人

可人可人

11979人浏览
分享到:
收藏(251)
奶黄包一定要自己做馅料,食材简单,做法简单,自己动手健康美味还卫生!不添加,放心食用!老少皆宜!早餐或者下午加餐都是不错的选择!
主料
中个头红薯1个面粉300克少量
白糖20克酵母4克以上为主面团适量
黄油30克鲜奶油70克细砂糖45克
澄面65克椰子粉2小包鸡蛋2只
以上为奶黄馅料!适量

椰香红薯奶黄包的做法,共13个步骤

椰香红薯奶黄包的做法图解1

1/13. 先按平时揉面团的步骤揉好并发酵成两倍大!

椰香红薯奶黄包的做法图解2

2/13. 将奶黄馅的料全部混合搅拌均匀,入开水锅蒸好,途中需搅拌两三次,蒸好放凉,如图!

椰香红薯奶黄包的做法图解3

3/13. 将凉后的奶黄馅捏成大小适中的团,晶莹剔透,非常可爱!

椰香红薯奶黄包的做法图解4

4/13. 红薯切薄片上锅蒸熟,摊凉,搅拌成碎!

椰香红薯奶黄包的做法图解5

5/13. 将之前发酵好的面团掰成小块,加入红薯和份量外的面粉,揉匀!粘手的话可以继续加少量干粉!

椰香红薯奶黄包的做法图解6

6/13. 揉成三光面团,放温暖处发酵!盖湿布或者保鲜膜!这是二发了!

椰香红薯奶黄包的做法图解7

7/13. 二发好了!惊人有木有!

椰香红薯奶黄包的做法图解8

8/13. 排气,直到没有小孔!

椰香红薯奶黄包的做法图解9

9/13. 分成若干等分!

椰香红薯奶黄包的做法图解10

10/13. 擀开,放入一团馅!

椰香红薯奶黄包的做法图解11

11/13. 像平时包包子那样包好,收口朝下!

椰香红薯奶黄包的做法图解12

12/13. 冷水入锅,蒸20分钟!关火,焖3分钟!出锅!

椰香红薯奶黄包的做法图解13

13/13. 成品!

小窍门

用量不必严格按照配方,要预留鲜奶油和粉类食材,根据实际情况和经验加减!

点赞(7512)
分享到:
收藏(251)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

奶黄包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11979人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 椰香红薯奶黄包热量2484 千卡
  • 脂肪224.01 克
  • 蛋白质30.56 克
  • 碳水化合物350.22 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看