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蔓越莓华夫饼

蔓越莓华夫饼

贝尔烘焙01

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华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。一般搭配冰淇淋,水果,巧克力酱。但这款华夫单吃就非常好吃哦。
主料
高粉160克软化黄油50克鸡蛋40克
牛奶60克酵母2克细砂糖35克
2克
辅料
蔓越莓25克

蔓越莓华夫饼的做法,共7个步骤

蔓越莓华夫饼的做法图解1

1/7. 将酵母放在牛奶中融解,再加入除黄油蔓越莓外的其它原料揉成团,然后再加入软化好的黄油揉至非常光滑的面团。再加入蔓越莓揉匀。

蔓越莓华夫饼的做法图解2

2/7. 温暖处发酵至两倍大。取出排气。

蔓越莓华夫饼的做法图解3

3/7. 平均分割成8份松驰15分钟。

蔓越莓华夫饼的做法图解4

4/7. 将华夫饼模刷上一层色拉油,预热(滴一滴水马上可以蒸发就是好了)。

蔓越莓华夫饼的做法图解5

5/7. 将面团放在模具上,轻轻合上。

蔓越莓华夫饼的做法图解6

6/7. 在燃气灶用小火烤至两面焦黄。

蔓越莓华夫饼的做法图解7

7/7. 拉丝哦,看到有木有。

小窍门

没有高粉用家里的普通高粉就可以。

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营养信息

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  • 蔓越莓华夫饼热量801 千卡
  • 脂肪14.37 克
  • 蛋白质33.37 克
  • 碳水化合物189.25 克
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