主料 | ||
高粉160克 | 软化黄油50克 | 鸡蛋40克 |
牛奶60克 | 酵母2克 | 细砂糖35克 |
盐2克 | ||
辅料 | ||
蔓越莓25克 |
1/7. 将酵母放在牛奶中融解,再加入除黄油蔓越莓外的其它原料揉成团,然后再加入软化好的黄油揉至非常光滑的面团。再加入蔓越莓揉匀。
2/7. 温暖处发酵至两倍大。取出排气。
3/7. 平均分割成8份松驰15分钟。
4/7. 将华夫饼模刷上一层色拉油,预热(滴一滴水马上可以蒸发就是好了)。
5/7. 将面团放在模具上,轻轻合上。
6/7. 在燃气灶用小火烤至两面焦黄。
7/7. 拉丝哦,看到有木有。
没有高粉用家里的普通高粉就可以。