华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。烤盘上下两面呈格子状，一凹一凸，把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形，还有心形等。但无论烤盘的形状如何，烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，这种格又称为华夫格。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱，巧克力，糖，蜂蜜或者奶油等，既可以作为点心也可以当早餐，十分受大众的喜爱！
跟着美食达人玩转“美国蔓越莓”，这不趁着周末有点时间赶紧了却心愿；也许是加了蔓越莓干和面糊调的过于浓稠，表面颜色有点较深，但味道整体还算不错的~~~
跟着美食达人玩转“美国蔓越莓”，这不趁着周末有点时间赶紧了却心愿；也许是加了蔓越莓干和面糊调的过于浓稠，表面颜色有点较深，但味道整体还算不错的~~~
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 牛奶120克 | 泡打粉5克 |
| 玉米油50克 | 细砂糖50克 | 玉米淀粉20克 |
| 低筋面粉120克 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬汁少许 | 蔓越莓干50克 | |
蔓越莓华夫饼的做法，共13个步骤
1/13. 准备好所有食材
2/13. 鸡蛋+细砂糖搅拌均匀
3/13. 加入牛奶拌匀
4/13. 筛入泡打粉+玉米淀粉+低筋面粉
5/13. 拌匀后滴入柠檬汁
6/13. 倒入色拉油拌匀
7/13. 加入切碎的蔓越莓粒
8/13. 拌成细滑的面糊
9/13. 模具置于燃气炉上小火加热
10/13. 预热好关火，上下格刷层簿油
11/13. 均匀倒入面糊
12/13. 合盖，中小火加热，约1~2分钟冒气后翻面再烤，反复多次来回翻面
13/13. 中途可以开盖查看，直至烤熟
小窍门
1、模具跟炒菜时热锅一样，先需预热后再刷油，这样华芙饼做好才好脱模
2、一次倒面糊量不易过多，盖过模具隐约看到模具形状即可，过多不易烤熟透还容易烤焦
3、烤时可以上下左右的移动着烤，这样受热才均匀
4、中途也可查看烤制情况，来判断是否继续
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营养信息
详细信息>>- 蔓越莓华夫饼热量1300 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物305.22 克
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吃牛奶100克，热量42千卡
相当于伐木工作8分钟消耗的热量...
吃低筋面粉100克，热量354千卡
相当于摆桌子142分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于草地保龄球48分钟消耗的热量...
牛肉汤
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