主料 | ||
黄花鱼500克 | 裙带菜200克 | 剁椒酱50克 |
香菇150克 | ||
辅料 | ||
蒸鱼豉油适量 | 橄榄油适量 | 大蒜适量 |
香菜适量 | 柠檬适量 |
1/8. 主要准备的食材,如图。
2/8. 将洗净的裙带菜,切片。葱切小段。姜切丝,香菇切成大薄片。剁椒酱里配些蒜泥。以上的辅料备用。
3/8. 黄花鱼,去除内脏洗净,备用。
4/8. 将剁椒酱,取适量,放里鱼肚内。
5/8. 取一大盘子,将香菇片码底,上面垫上切好裙带菜的。依次摆放好。
6/8. 将装好剁椒酱的黄花鱼,依次的放在,码好的香菇裙带菜上面。
7/8. 撒上些姜丝,取新鲜的柠檬,挤上些柠檬汁在鱼肉上面。再倒入适量的蒸鱼豉油和橄榄油,在黄花鱼上面。
8/8. 蒸锅上汽后,大火蒸10分钟。出锅,撒上些香菜,葱花即可。一道自创的“裙带菜清蒸剁椒黄花鱼”就做好了。风味独特,味道特别鲜,香,辣,很好吃的。如果你也喜欢的话,不妨也试试呀。