火腿小餐包

1/14. 酵母头材料 高粉150g 酵母4g 糖15g 牛奶145g

2/14. 材料2 高粉150g 糖25g 盐4g 牛奶75g 黄油20g

3/14. 酵母头材料 牛奶＋糖＋酵母搅拌均匀 倒入面粉中 用筷子搅拌

4/14. 发酵至1-1.5倍大

5/14. 材料2中 除黄油外其他材料混合成团

6/14. 将面团和酵母头混合 开始揉面 一开始面团很粘 大约揉个10分钟就不粘的了 千万不要加面粉

7/14. 揉至可拉出小小的膜 加黄油

8/14. 一直揉啊揉 手工是比较累一点 要有坚定的信心 慢慢的一定会出膜 快速大约揉个半小时吧 就可以了

9/14. 分割成8块 滚圆 发酵15分钟

10/14. 火腿等分8份

11/14. 进烤箱 上下火 烤180°C 20分钟 取出刷蛋液 再烤10分钟 就完成了

12/14. 看看她柔软的组织

13/14. 挤上沙拉酱更好吃哦 再配上一杯香浓的牛奶 是不是一顿丰富的早餐呢