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蛋挞

蛋挞

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主料
低筋面粉220克含糖黄油(融化)40克含糖黄油(凝固)60克
2克100克鸡蛋黄2只
白糖5克甜奶油65克炼乳适量

蛋挞的做法,共7个步骤

蛋挞的做法图解1

1/7. 准备好面粉,黄油,糖,水,盐等基本材料

蛋挞的做法图解2

2/7. 将面粉,黄油,水,糖,盐混合在一起,揉成面团,冷却备用。

蛋挞的做法图解3

3/7. 将凝固的黄油软化后用擀面杖揉成长方形的一片,并且放在擀好的面块上,让其包裹住。

蛋挞的做法图解4

4/7. 面块和黄油块包裹后,像叠被子一样反复几次后,分成小块制成蛋挞皮。

蛋挞的做法图解5

5/7. 蛋挞液的制作方法:奶油,蛋黄,牛奶,糖混在一起

蛋挞的做法图解6

6/7. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中

蛋挞的做法图解7

7/7. 成功啦

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营养信息

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  • 蛋挞热量1258 千卡
  • 脂肪61.02 克
  • 蛋白质38.2 克
  • 碳水化合物263.39 克
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