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mini黑芝麻酥饼

mini黑芝麻酥饼

慢烋作1501

慢烋作1501

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主料
馅料适量黑芝麻100克白砂糖50克
植物油50克油皮适量中筋面粉90克
35克猪油25克油酥适量
猪油30克中筋面粉70克

mini黑芝麻酥饼的做法,共7个步骤

mini黑芝麻酥饼的做法图解1

1/7. 馅料是将黑芝麻炒熟加糖搅拌机打碎 加植物油拌成团。油酥酥将猪油和面粉搓成团。油皮是将材料混合后成团。分小份后,油皮包油酥收口,依次做好后,逐个擀开卷起再纵向压平擀开,再次卷起压平擀开成圆片 包芝麻馅收口

mini黑芝麻酥饼的做法图解2

2/7. 具体步骤可参照老婆饼方法,饼放在烤盘上用刀划口散热,表面可刷蛋液或者蜂蜜糖水,烤箱预热175度烤20-25分钟

mini黑芝麻酥饼的做法图解3

3/7. 看见表面上色 蓬起继续烤

mini黑芝麻酥饼的做法图解4

4/7. 表面有皮飞起即可出炉

mini黑芝麻酥饼的做法图解5

5/7. 酥皮层次清晰

mini黑芝麻酥饼的做法图解6

6/7. 成热吃香软 放凉酥松

mini黑芝麻酥饼的做法图解7

7/7. 成品剖面

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营养信息

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  • mini黑芝麻酥饼热量3167 千卡
  • 脂肪356.7 克
  • 蛋白质59 克
  • 碳水化合物318.5 克
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