微波炉烤羊肉串

1/4. 羊排肉一斤，切成2厘米长宽高的四方块。如果没有羊排肉，其他羊腿肉也是可以的，我做过很多次，觉得羊排肉最好吃，香，嫩，肥瘦适宜，这里的羊排肉是没有骨头的，在市场上买说烤串的羊排肉，老板都知道

2/4. 竹签子提前泡水，为了卫生，也可以煮一下，然后开始川串，不要川的太紧，正常即可。

3/4. 放在微波炉里开始烤，中火烤2分钟，翻过来烤2分钟，然后刷上油，蜂蜜，撒上辣椒面，孜然，中高火烤2分钟，翻过来在刷一边再烤2分钟，中高火要烤出稍微有点焦的感觉。我在塑料饭盒上烤的，正好饭盒可以接烤出来的油。羊排肉本身油多，可以少刷油，其他肉可以多刷点油，避免烤糊。