这是宝贝儿自己设计的甜甜圈，自打上中学两家人住的彼此遥远了，每次回来，我都会做几款点心送给她，这次也不例外，我做蛋糕的时候，被她看中我那款星形模具，一定要做个特别的甜甜圈与同学分享。好吧，你的爱就是我的动力，蛋糕我来做，甜甜圈你来设计。初中生也是满脑子灵光，就地取材，只用了蜂蜜、糖霜、椰蓉和糖豆，就把这甜甜圈装点的如此华丽丽，骄人的色彩，我亦为之心动，她自己都木有舍得吃，统统带走，不知道哪个有口福的同学能分享到这小小美食家的作品！
| 主料 | ||
| 蛋糕粉50克 | 鸡蛋3个 | 椰奶20克 |
| 芥花籽油15克 | 白糖30克 | |
| 辅料 | ||
| 柠檬汁2克 | 食盐1克 | 糖浆汁适量 |
| 椰蓉适量 | 糖豆适量 | |
甜甜圈的做法，共8个步骤
1/8. 备齐材料
2/8. 蛋白蛋黄分离
3/8. 蛋黄中加入15g白糖、椰奶、芥花籽油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉切拌均匀
4/8. 蛋白加入盐，柠檬汁和15g白糖打发
5/8. 分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀
6/8. 将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，其中空一格的液体装入星形模具
7/8. 烤箱预热160度，烘烤20分钟左右
8/8. 烤好的蛋糕出炉晾凉脱模，星形蛋糕切3片，按照自己的想法装饰就好了。
小窍门
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
3、平时都是用牛奶，那天做蛋糕家里没有牛奶刚好有椰奶，于是用椰奶替代。
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