原味戚风杯子蛋糕

1/16. 把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中。

2/16. 蛋黄另外放在一个盆里，加入10克糖打至糖化。

3/16. 加入糖

4/16. 搅拌均匀

5/16. 加色拉油35克拌匀

6/16. 再加入牛奶45克拌匀

7/16. 筛入面粉拌匀备用

8/16. 蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器打出粗泡

9/16. 后分三次加入30克细砂糖

10/16. 打至硬性发泡

11/16. 取三分之一打发的蛋白入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋白盆中，翻拌均匀

12/16. 面糊装入大号一次性裱花袋，挤入杯子

13/16. 挤入杯子

14/16. 烤箱预热150度，蛋糕杯放烤板上，倒数第二层,上下火约35分钟

15/16. 烤好