草莓奶油戚风杯子蛋糕

1/12. 将蛋清蛋黄分离，准备好材料。

2/12. 将细砂糖加入蛋黄中用电动打蛋器搅打至颜色变浅，液体浓稠。

3/12. 将牛奶倒入搅打好的蛋黄液中，用打蛋器搅拌均匀。

4/12. 将低粉和塔塔粉一起筛入牛奶蛋液中。

5/12. 将低粉与蛋液搅拌均匀呈面糊状，放置一边备用。

6/12. 将蛋清打发至粗泡状加入1/3细砂糖，再分两次加入。

7/12. 将蛋白打发至能够勾出鸟嘴状。

8/12. 将1/3的蛋白倒入面糊中从下至上以炒菜的方式搅匀。（切勿打圈搅打）

9/12. 将搅匀的面糊倒入剩下的蛋白中再搅匀。

10/12. 装杯放入烤箱，150度烤45～50分钟。

11/12. 拿出后静置变凉。