酸奶戚风杯子蛋糕

1/5. 所有材料准备齐全，蛋黄蛋清分离，蛋黄加酸奶和玉米油用手动打蛋器搅打均匀，低筋面粉香草粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中翻拌均匀，分成2份，其中一份加可可粉拌匀

2/5. 蛋白滴几滴柠檬汁，分3次加白糖，打至鱼眼泡加1／3白糖，淀粉和第三次白糖一起加，打至湿性发泡就可以了

3/5. 2种面糊与蛋白翻拌均匀，用小勺舀进纸杯中，下面的面糊是1勺可可，一1勺原味交替舀进去的，杯子装好后震几下震出大气泡

4/5. 烤箱180℃预热，杯子蛋糕放烤网上入烤箱180℃20分钟出炉，开裂的还挺漂亮