香草曲奇

1/9. 材料的准备。

2/9. 黄油软化后倒入糖粉，细砂糖，搅拌均匀。图为搅拌均匀后的图。

3/9. 用电动打蛋器打发至黄油眼皮变浅，体积膨大。

4/9. 分2-3次加入鸡蛋液，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合后再加下一次。

5/9. 黄油必须与鸡蛋完全融合，没有出现分离的现象，打发好的黄油质地轻盈。加入香草精并且搅拌均匀。

6/9. 黄油糊中筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，成为均匀的曲奇面糊。

7/9. 图为搅拌好的曲奇面糊，将面糊装入裱花袋中，裱花嘴只要是花型的就可以了。

8/9. 图为挤好的曲奇面糊，烤箱预热150°C，烤箱中层上下火，10分钟，根据曲奇大小来调整时间与温度。