主料 | ||
中筋面粉100克 | 鸡蛋2个 | 食盐5克 |
水150克 | 黑胡椒粉适量撒 |
1/5. 鸡蛋打散,加入水,盐,调均匀,盐最好不能结块的,否则饼一边咸,一边淡淡的
2/5. 用的2个土鸡蛋
3/5. 锅内倒入少许油,摇晃均匀的铺开,没找到家里的平底锅,随便拿了个汤锅煎的(请勿见怪)
4/5. 一次只能倒入2勺子糊糊,否则太厚饼不好吃噢
5/5. 开最小的火,慢慢煎,不能太快翻面,等凝固了再翻,这张翻面太急,有一些碎,全凝固是一整张连着的
这次100g面粉大约做了3个,没有加什么别的胡萝卜之类的材料不能放太多盐,否则很咸,后面没有称,自己又看着调了一小碗面粉糊糊,太稀加粉,太浓加水,我用的凉白开,毕竟煎几分钟就熟