飘香樱桃派 心动小甜点

1/26. 准备食材，7个小派的量。

2/26. 新鲜的樱桃去掉核，用筷子从平的那一面（不是樱桃杆那一面）戳进去，用点劲，核就会被取出来了。

3/26. 所有樱桃去核后，加入35克糖，拌匀了盖上保鲜膜腌制2-3小时。

4/26. 腌制后樱桃会出一些汁水，把樱桃夹出来。

5/26. 剩下的汁水中加入凉白开，柠檬汁，盐，玉米淀粉，一起加热，熬成汁后浇在樱桃上。

6/26. 遗憾之处就是淀粉直接倒了，这样容易结块，最好还是用冷水融开后再放。

7/26. 浇在樱桃上后樱桃馅就做好了，放凉在一边待用。

8/26. 黄油室温软化后，加入45克糖、

9/26. 用打蛋器打发至蓬松。

10/26. 加入鸡蛋，继续打发至均匀。

11/26. 筛入面粉。

12/26. 用刮刀拌匀。

13/26. 不用过多揉搓，面粉吸收就行了，变成一个面团。

14/26. 用保鲜膜包裹放冰箱冷藏室30分钟。

15/26. 冷藏后拿出来，正反都铺上保鲜膜，防止粘黏。

16/26. 用擀面杖擀平，厚度在2-3毫米。

17/26. 撕下保鲜膜。

18/26. 用模具按出一块面饼。

19/26. 再填进模具里，整一整，铺均匀。

20/26. 防止底部涨起，可以用叉子戳一些小孔。

21/26. 预热烤箱，中层，上下火180℃，15分钟。

22/26. 烤好的派皮很容易就倒出来了。

23/26. 放上樱桃。

24/26. 挤上奶油。

25/26. 二层的樱桃派，是不是很诱人！