主料 | ||
中型土豆4个 | 淡奶油300克 | 盐少许 |
黄油30克 | 黑胡椒少许 |
1/9. 土豆去皮后洗干净
2/9. 土豆切块后入冷水煮(随意怎么切,只要切的相对均匀),加入一小勺盐。水沸后关中小火煮20分钟左右。
3/9. 这是煮好的土豆,把水倒出(太热,拍不清楚照片)
4/9. 接着再把它放入煮土豆的锅,置于小火上捣碎(保持热度),煮好的土豆非常容易捣成泥。
5/9. 加入淡奶,开中火调匀(淡奶可以多加一些)一开始有点稀,熬一会儿就好了。
6/9. 加入黄油,少许黑胡椒熬匀就可以关火了
7/9. 这是完成的土豆泥
8/9. 准备吃啦
9/9. 浇上面的是我前一天晚上做的牛肉汤,勾了芡淋上的
这样的土豆泥可以随意搭配自己喜欢的菜来吃,我们做土豆泥的日子,这就是主食了。