妈妈很喜欢吃羊蝎子火锅，就尝试做了几次，嫂嫂怀孕不能吃的香料很多，然而不放那么多香料也吃到了羊肉的本味，味道还是不错啦！
| 主料 | ||
| 羊蝎子1条 | 香菜1撮 | 大葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 干辣椒适量 |
| 八角适量 | ||
羊蝎子锅的做法，共6个步骤
1/6. 羊蝎子洗净准备飞水。（飞水时加些料酒）
2/6. 飞水后洗净备用。
3/6. 准备好辅料。
4/6. 主料&辅料全部入锅，加开水盖过羊蝎子，大火烧开。
5/6. 小火慢炖两小时，期间注意滤去浮沫。
6/6. 煮好后换到火锅中，这样可以边吃边加热哦。（记得加入香菜点缀哦，多加也可以，反正羊肉和香菜的味道我觉得很配啦。）
小窍门
吃完羊蝎子，用汤涮些蔬菜，土豆，胡萝卜，味道也是极好的。
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营养信息
详细信息>>- 羊蝎子锅热量2804 千卡
- 脂肪29.06 克
- 蛋白质62.23 克
- 碳水化合物178.2 克
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