煤炭蛋糕

1/8. 把所有的粉混合，搅拌均匀

2/8. 把牛奶热到30度左右，到入粉中，搅拌均匀

3/8. 蛋清分离

4/8. 把蛋黄搅匀，再把面糊倒进去，搅拌均匀

5/8. 蛋白加柠檬汁和糖，打发至硬泡

6/8. 分三次把蛋白倒入米糊中，翻拌均匀

7/8. 我是用蒸烤的，蒸20分钟，又100度烤了10分钟，这样会干一些。或者用烤的，中火180度，40分钟