主料 | ||
熟米饭1碗 | 香菇2个 | 西葫芦半颗 |
胡萝卜半颗 | 菠菜2颗 | 鸡蛋1个 |
油,盐,糖,酱油适量 | 蚝油,五香粉,芝麻油适量 | 熟芝麻适量 |
葱花适量 | 大蒜2瓣 | 韩式拌饭酱1勺 |
1/5. 菠菜用开水烫一下(水里加几滴油,少许盐可以提升菠菜光泽度),香菇,西葫芦,胡萝卜切片备用,蒜切碎,葱切成葱花备用
2/5. 平底锅热锅倒入油,油热加入葱花,蒜末爆香
3/5. 先加入香菇翻炒至变软,期间加少许盐,为了使香菇水份的激发出来
4/5. 加入西葫芦和胡萝卜继续中火翻炒,期间加入少许酱油,蚝油,糖,五香粉,盐,炒熟临出锅加一滴香油翻炒,超级香!
5/5. 热乎新出锅的米饭盛进大碗里,上面铺上刚炒出锅的菜,菠菜,再煎一个蛋(忘记拍煎蛋的照啦),放在上面,加一勺拌饭酱在旁边,撒上少许熟芝麻点缀即可享用啦!当然吃之前要拌匀嘛!