以前的朋友和同事，对我都是很信任呢，纷纷都找我帮她们订做呢；这不刚做了好多份蔓越莓寄去湖北，那边又做了好几份寄给河北邯郸的朋友了；只是很痛苦地是：天气冷做饼干实在太受罪了，这个是开着空调做的呢，呜呜呜呜~~~
| 主料 | ||
| 鸡蛋30克 | 糖粉65克 | 黄油100克 |
| 低筋面粉155克 | ||
| 辅料 | ||
| 蔓越莓干30克 | ||
蔓越莓饼干的做法，共13个步骤
1/13. 准备好食材
2/13. 蔓越莓干切小粒
3/13. 黄油提前软化好，轻打至顺滑
4/13. 加入糖粉，先手动拌匀，再打至蓬松
5/13. 分次加入全蛋液，打至完全融合
6/13. 筛入低筋面粉，轻拌至无干粉
7/13. 撒入蔓越干粒
8/13. 翻拌均匀
9/13. 借助保鲜膜与模具整形好，入冰箱冷冻
10/13. 成型后，拿出来切片
11/13. 依次放入烤盘内
12/13. 送入预热好的烤箱，按动曲奇功能键烤制20分钟左右
13/13. 表面金黄后取出，晾凉密封保存即可
小窍门
1、蔓越莓事先切小粒备用更均匀
2、黄油必须是软化到位的，才可以
3、全蛋液需分次加入，且每加一次都需完全融合后，再加下一次，否则很容易水油分离
4、烤制的温度和时间仅能参考
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吃饼干100克，热量433千卡
相当于安装雨水槽72分钟消耗的热量...
吃低筋面粉100克，热量354千卡
相当于有氧拳击操35分钟消耗的热量...
吃黄油100克，热量888千卡
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