戚风生日蛋糕

1/26. 蛋黄，蛋白分离

2/26. 蛋黄?25g糖打发均匀

3/26. 再加入40g色拉油打均匀（选择无味的好）

4/26. 加入40g牛奶继续打均匀

5/26. 最后加入85g低粉和1g泡打粉

6/26. 这是蛋糕糊很绸噢

7/26. 蛋白打到粗眼发泡加20g糖（我这边忘记拍照片了）蛋白打发到图中这个状态的时候加20g糖继续打发

8/26. 蛋白这个状态再加10g糖

9/26. 蛋白出现粗纹路，打蛋器竖立拉出小三角说明已经完成

10/26. 把1/3的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀

11/26. 这是搅拌好的（注意不要打圈噢，不然会消泡）

12/26. 再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里像炒菜的手法搅拌均匀噢

13/26. 蛋糕糊完全搅拌均匀

14/26. 把蛋糕糊装入8寸活底模具中轻轻震几下把大气泡震出来

15/26. 烤箱125度 上下火 中下层 预热

16/26. 烤箱预热好 先110度烤50分钟

17/26. 这是发的最高的状态就可以改上火115度，下火130度再烤20分钟

18/26. 出炉后马上震出热气（这样不会踏腰）

19/26. 倒扣等全部凉透

20/26. 切片

21/26. 裱花

22/26. 放爱吃的水果

23/26. 裱花

24/26. 继续

25/26. 装饰