主料 | ||
低筋面粉125克 | 黄油100克 | 白糖适量 |
鸡蛋1个 | 盐适量 | 淡奶油100毫升 |
各种水果适量 |
1/7. 黄油软化打发至变色,加入糖继续打发。
2/7. 一点一点加入蛋液,继续打发,有香草精的朋友可以加点,去除蛋腥。
3/7. 晒人低筋面粉,揉成面团后,用保鲜膜包裹放入冰箱15分钟左右。
4/7. 面团去适量入模具,并用叉子或者牙签扎空,不要扎太深(忘记拍图,这里用披萨的效果图),烤箱预热,烤制15-20分钟即可,喜欢颜色深的可以中途涮几次蛋液着色。
5/7. 淡奶加糖分湿性打发(有白朗姆酒的可以第几滴),装入裱花带挤在塔皮上。
6/7. 摆上喜欢的现成的水果,讲究的可以在水果上刷一层柠檬酱,会亮晶晶的。
7/7. 撒上一点糖分,完成!拍照留念!