主料 | ||
甜酥面团300克 | 低粉150克 | 黄油75克 |
糖粉75克 | 蛋黄1个 | 水1汤匙 |
香草精1克 | 糖粉1汤匙 | 黄油50克 |
低粉10克 | ||
辅料 | ||
盐1克 | 杏仁奶油馅160克 | 杏仁粉50克 |
鸡蛋1个 | 装饰适量 | 水果200克 |
草莓酱2汤匙 |
1/15. 准备材料
2/15. 黄油打发软化
3/15. 拌入糖粉香草精
4/15. 分次拌蛋黄
5/15. 入低粉
6/15. 成团压扁入冰箱1小时
7/15. 制作杏仁馅,黄油软化加糖打发
8/15. 分次加入鸡蛋打发
9/15. 入杏仁粉低粉,可添加杏仁酒或朗姆酒
10/15. 压模
11/15. 压孔
12/15. 预烤180度14分钟
13/15. 入杏仁馅
14/15. 烤15分钟左右
15/15. 富有春天气息一款甜点