泰小妍-泰式咖喱牛腩

1/12. 牛腩放入冷水，加料酒，煮开

2/12. 把牛腩放入冷水，洗两遍

3/12. 泰式黄咖喱和椰浆

4/12. 咖喱椰浆全部倒入锅里煮开

5/12. 把牛腩倒进去，咖喱香味已经弥漫整个房间了

6/12. 加入500ml清水或高汤没过牛肉，大火煮开转小火不停煮

7/12. 煮了一个多小时，已经可以看到牛肉了

8/12. 煮两个多小时看看牛肉是否烂了，差不多就倒入切好的土豆，没烂就继续煮，怕煮不烂事先可以放高压锅炖烂

9/12. 煮差不多三个小时，汁水越来越浓稠了

10/12. 鸡蛋液和牛奶混合

11/12. 土豆也煮的差不多了倒入鸡蛋牛奶液快速搅拌就装碗了，不喜欢这种感觉的就不要放鸡蛋牛奶液比较清爽