秘制牛肉

1/5. 把牛肉洗净放在阳光底下暴晒一天，晒到干。

2/5. 先用粗盐腌制放一天。

3/5. 取出腌制的洗净盐巴再晾干后加入香叶，糖，酱油，酒，蜂蜜，桂皮腌制一天。

4/5. 腌制好的牛肉加入姜葱清水，煮开小火焖熟，关火，在暴晒一天，反复翻。