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经典面包

经典面包

阿亚雅儿

阿亚雅儿

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主料
高筋面粉400克鸡蛋1个奶粉30克
白糖50克酵母5克3克
玉米油25克150克黄油20克

经典面包的做法,共11个步骤

经典面包的做法图解1

1/11. 除黄油外所有材料放入面包机

经典面包的做法图解2

2/11. 搅拌和面15分钟,加入切碎黄油,继续和面

经典面包的做法图解3

3/11. 揉至可扩展膜。。。。我刚好面包机坏了,人工和,好辛苦,这样的膜也将就了

经典面包的做法图解4

4/11. 一次发酵至2倍大

经典面包的做法图解5

5/11. 等分成12个,大约60g一个。醒发一下,大约10分钟左右

经典面包的做法图解6

6/11. 差不多十分钟后,先擀成长舌状,再两边折到中间,卷起,成图中样子,放烤盘,第二次发酵

经典面包的做法图解7

7/11. 等待第二次发酵

经典面包的做法图解8

8/11. 发了40分钟,胖好多了吧^_^

经典面包的做法图解9

9/11. 上下180度,烤18分钟,看看颜色是否漂亮,如果不够,可以再烤几分钟。

经典面包的做法图解10

10/11. 这个颜色,漂亮了……

经典面包的做法图解11

11/11. 取出刷上一层玉米油。。。。锁住水分……

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营养信息

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  • 经典面包热量2290 千卡
  • 脂肪231.07 克
  • 蛋白质48.06 克
  • 碳水化合物236.35 克
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