| 主料 | ||
| 咸骨头适量 | 老母鸡适量 | 冬笋适量 |
| 百叶结适量 | 料酒适量 | |
腌笃鲜的做法，共7个步骤
1/7. 冬笋切块焯水去瑟味，然后撩出备用，鸡切块备用
2/7. 然后刚才的锅里再把百叶结焯水，取出备用
3/7. 最后放咸骨头焯水，加料酒
4/7. 锅内重新装水，加入咸骨头，鸡我没有焯水，我，现在好的鸡很难买到，再焯水鸡都没鸡味了
5/7. 然后加入冬笋大火煮，大火煮开后转小火焖煮
6/7. 百叶结快好的时候放，煮20分钟
7/7. 我这锅汤煮了1个半小时。不放盐，出锅
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