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蔓越梅蛋挞

蔓越梅蛋挞

玲sdct

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小朋友对蛋挞情有独钟,试过各种水果馅料,和蛋挞最配的却是蔓越梅。口感酥嫩爽滑,酸甜可口,吃起来就不能停!
主料
牛奶40克淡奶油70克白糖15克
鸡蛋黄1颗低筋面粉1勺约8克蔓越梅干适量
小蛋挞皮14个

蔓越梅蛋挞的做法,共6个步骤

蔓越梅蛋挞的做法图解1

1/6. 牛奶奶油混合后放微波炉加热40秒,趁热加入糖搅拌融化。

蔓越梅蛋挞的做法图解2

2/6. 加入一小勺面粉,拌匀。

蔓越梅蛋挞的做法图解3

3/6. 稍凉后放入一个蛋黄拌匀,我喜欢用吃火锅的漏勺分蛋黄,很方便。其实放全蛋也可以,口感没什么差别.

蔓越梅蛋挞的做法图解4

4/6. 搅拌均匀后过筛两次。我直接筛入量杯里了,用着方便

蔓越梅蛋挞的做法图解5

5/6. 蔓越梅放入解冻后的蛋挞皮里,倒入蛋液。

蔓越梅蛋挞的做法图解6

6/6. 180度中层20分钟,美味蛋挞出炉了!

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营养信息

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  • 蔓越梅蛋挞热量1251 千卡
  • 脂肪129.8 克
  • 蛋白质32.21 克
  • 碳水化合物187.6 克
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