肉松面包卷

1/10. 将面团所有材料除黄油外，混合成絮状。（水一点点的加入）

2/10. 揉匀后加入温室软化的黄油继续揉面，揉至面团可拉出薄膜扩展状态。

3/10. 面团烤箱发酵功能，发酵至两倍大。手指沾面粉戳洞不回弹。

4/10. 用擀面杖擀平，盖上保鲜膜烤箱发酵功能，二次发酵约半小时。

5/10. 发酵好的面片用叉子戳洞。

6/10. 涂上蛋液，撒上小葱芝麻。

7/10. 180度烤15分钟。

8/10. 冷却至手温。用刀划几道浅浅的口子，趁着余温卷比较不容易裂。抹上沙拉酱撒上肉松。

9/10. 卷起后用油纸包裹起来，定型半小时。定型后切开面包卷，在两端抹上沙拉酱沾上肉松。