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迷你披萨

迷你披萨

麦子老妈42

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复刻君之老师的迷你披萨,正好家里有点三文鱼和虾仁,做了2种口味,真的不错,吃起来方便而且可以多种口味!
主料
披萨粉125克牛奶62克色拉油25克
酵母1克白糖3克1克
黄油3克披萨酱适量马苏里拉芝士80克
三文鱼50克杂蔬50克虾仁12个
披萨草少许少许黑胡椒碎少许
柠檬汁少许

迷你披萨的做法,共16个步骤

迷你披萨的做法图解1

1/16. 面包桶里先放入牛奶、色拉油、盐、砂糖、黄油

迷你披萨的做法图解2

2/16. 接着放入披萨粉、酵母启动和面程序

迷你披萨的做法图解3

3/16. 一个程序后和成光滑的面团

迷你披萨的做法图解4

4/16. 发酵至两倍大

迷你披萨的做法图解5

5/16. 取出压扁排气后再揉成团盖上保鲜膜松弛15分钟

迷你披萨的做法图解6

6/16. 把面团擀大

迷你披萨的做法图解7

7/16. 用模具扣出一个个小圆形

迷你披萨的做法图解8

8/16. 把面坯放人铺上油纸的烤盘上

迷你披萨的做法图解9

9/16. 准备好的配料,虾仁和三文鱼选用盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一会,杂蔬焯水备用

迷你披萨的做法图解10

10/16. 在面坯上刷上披萨酱

迷你披萨的做法图解11

11/16. 撒上马苏里拉芝士

迷你披萨的做法图解12

12/16. 放人杂蔬、虾仁、三文鱼

迷你披萨的做法图解13

13/16. 再撒上马苏里拉芝士

迷你披萨的做法图解14

14/16. 最后撒上披萨草

迷你披萨的做法图解15

15/16. 放人预热好的烤箱200度烤12分钟即可

迷你披萨的做法图解16

16/16. 成品图

小窍门

面坯一定要松弛彻底再擀大,再用模具扣出的面坯不会回缩!

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营养信息

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  • 迷你披萨热量762 千卡
  • 脂肪243.75 克
  • 蛋白质83.46 克
  • 碳水化合物208.44 克
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