主料 | ||
披萨粉125克 | 牛奶62克 | 色拉油25克 |
酵母1克 | 白糖3克 | 盐1克 |
黄油3克 | 披萨酱适量 | 马苏里拉芝士80克 |
三文鱼50克 | 杂蔬50克 | 虾仁12个 |
披萨草少许 | 盐少许 | 黑胡椒碎少许 |
柠檬汁少许 |
1/16. 面包桶里先放入牛奶、色拉油、盐、砂糖、黄油
2/16. 接着放入披萨粉、酵母启动和面程序
3/16. 一个程序后和成光滑的面团
4/16. 发酵至两倍大
5/16. 取出压扁排气后再揉成团盖上保鲜膜松弛15分钟
6/16. 把面团擀大
7/16. 用模具扣出一个个小圆形
8/16. 把面坯放人铺上油纸的烤盘上
9/16. 准备好的配料,虾仁和三文鱼选用盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一会,杂蔬焯水备用
10/16. 在面坯上刷上披萨酱
11/16. 撒上马苏里拉芝士
12/16. 放人杂蔬、虾仁、三文鱼
13/16. 再撒上马苏里拉芝士
14/16. 最后撒上披萨草
15/16. 放人预热好的烤箱200度烤12分钟即可
16/16. 成品图
面坯一定要松弛彻底再擀大,再用模具扣出的面坯不会回缩!