主料 | ||
高筋粉250克 | 低筋粉50克 | 淡奶油90克 |
牛奶90克 | 鸡蛋(小)35克 | 白糖40克 |
盐3克 | 酵母4克 | 紫薯酱适量 |
黑芝麻少许 |
1/15. 所以材料倒入面包机
2/15. 揉出膜后发酵至两倍。
3/15. 排气醒面15分钟,分成45克小面团揉圆备用。
4/15. 拿一个小面团擀开放入20克紫薯酱。
5/15. 收口包好
6/15. 收口朝下。
7/15. 用手稍压扁。
8/15. 用剪刀上下左右,八个方向剪八刀,然后放入模具发酵两倍大。
9/15. 用擀面杖沾点水在面包中间轻点一下,再沾点水去芝麻碗里沾上芝麻,最后在面包中间边压边转把芝麻粘牢。
10/15. 烤箱165度中层上下火。
11/15. 15分钟左右可以出炉,时间温度按自己烤箱调节。
12/15. 是不是闻见了春天的气息呀
13/15. 成品图
14/15. 忍不住再配朵花来张。
15/15. 大家一起来着春天吧!
此方子可做11个如图的紫薯花包,紫薯酱做法在前面方子已有,烤制时间按自己烤箱调整哦!