主料 | ||
蛋挞皮16个 | 牛奶/奶粉300毫升 | 炼乳10克 |
白砂糖5克 | 鸡蛋3个 |
1/4. 没想着要传,所以过程都没拍照。索性很简单也还无所谓了……哈哈
预热烤箱的同时把蛋黄分离出来,用筷子或打蛋器搅匀。
将准备好的牛奶倒入稍微大点儿的容器里(以便搅拌)。
PS:本过程中我使用的是奶粉
2/4. 将牛奶/冲好的奶粉中依次加入白砂糖、蛋黄液,过程中需一直搅拌,最好向着同一方向以免飞溅。
最后加入炼乳,一样是边加边搅拌。
Ps:由于还在减肥期间,担心热量超标,我选用的糖和炼乳都是正常值的一半,想减肥又贪嘴的妹子可以放心大胆的吃喽~如果喜欢浓郁的口感将糖和炼乳的重量翻倍即可。
3/4. 加入烤箱中层,180度上下管同时加热18分钟即可。
Ps:图片上这个是我一时脑抽用最高温度烤的,有点儿焦的厉害,庆幸的是味道没什么影响,但还是不建议太高温度。
4/4. OK
简单又美味的蛋挞就做好了。
自己做的好吃到起飞~哈哈
Ps:右下角四个的就是用180度烤出来的。
直接买蛋挞皮就好