大吃一金快手枣糕

1/11. 把枣子去核，剪小一点，找一个大一点的能用火烧的盆放进去，倒入冷水没过枣子。

2/11. 开火煮，收汁后呈现枣泥状就OK啦

3/11. 称好白糖红糖一起加入，打蛋机打碎融化搅匀

4/11. 然后全蛋打进去

5/11. 打蛋器把泡沫打细，整体膨胀，虽说不用打发，能打到类似打发也是好的（打的差不多放油继续打）

6/11. 打完后的状态

7/11. 面粉与泡打粉混合后过筛直接进盆里。翻拌！！！不要乱拌！不要起筋

8/11. 看我的翻拌纹理，不要怕干粉，多翻几次就没有了！翻得时候铲子一定要翻到盆底。

9/11. 烤盘铺好纸，比较好取出蛋糕哈哈

10/11. 倒入抹平，180度十分钟预热，后160度烤四十分钟