主料 | ||
排骨500克 | 海带200克 | 核桃1-2个 |
辅料 | ||
姜块一小个 | 葱白4节 | 红枣3个 |
葱花适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 | 清水适量 | 醋2勺 |
1/5. 开小火煲大概一个小时,加入盐和胡椒粉。几分钟后可关火。吃的时候撒点葱花会更香些!
2/5. 将排骨洗净【买的时候就砍成一块一块的了】海带拿热水洗净切成块状。姜洗净拍烂切成块状。葱白,红枣,核桃洗净备用。
3/5. 将排骨放入锅中,加清水大火煮开。看到起白泡了就可以关小火打泡沫了。
4/5. 泡沫打了后,加入葱白、姜块、核桃、红枣、料酒中火煲。
5/5. 大概半个小时后将海带倒下去,倒2勺醋【海带容易耙,排骨里的骨油也容易煲出来。】