妈妈带来的萝卜菜吃不完 于是晒了塞到罐子里 要不是暂时不能吃海鲜 我几乎忘了罐子里的酸菜。
| 主料 | ||
| 大头鱼1000克 | 姜适量 | 蒜头适量 |
| 花椒适量 | 麻椒适量 | 干辣椒适量 |
| 香菜适量 | ||
酸菜鱼的做法，共3个步骤
1/3. 倒足够的油炒花椒麻椒 有香味开始放姜蒜干辣椒爆炒出香味
2/3. 放入酸菜爆炒出香味，再放鱼骨头炒两分钟 倒入开水盖上煮三到四分钟把酸菜的味道完全融到汤里
3/3. 把鱼片一片一片摆在上面 盖上再闷到鱼片变白 差不多3分钟 不要闷太久鱼肉会散 散入香菜即可出锅
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营养信息
详细信息>>- 酸菜鱼热量1341 千卡
- 脂肪40.19 克
- 蛋白质48.22 克
- 碳水化合物222.87 克
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吃干辣椒100克，热量212千卡
相当于收碗85分钟消耗的热量...
吃酸菜100克，热量14千卡
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吃蒜头100克，热量149千卡
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