酱肉丝浇真姬菇

1/18. 里脊肉切丝

2/18. 加两勺料酒

3/18. 两勺酱油

4/18. 两勺生抽

5/18. 半勺糖

6/18. 两勺牛肉粉

7/18. 抓拌均匀，腌制1h

8/18. 真姬菇切掉根部较老的部分，清洗干净，较长的菇切成两段

9/18. 洗好的真姬菇沸水中煮3min

10/18. 捞出过凉，沥干，挤掉多余的水分，用手把菇撕成较细的丝

11/18. 锅里放适量许油，油热后下葱白

12/18. 爆香后下肉丝，转中大火

13/18. 炒到肉丝表面开始发白的时候加适量水

14/18. 加两勺酱油、一勺生抽

15/18. 一勺糖，大火煮5min

16/18. 煮到汤汁收一半的时候放入葱段

17/18. 待汤汁收2/3时候倒入水淀粉，不停搅动到汤汁浓稠