糯米小蛋糕

1/8. 把牛奶放入干净的盆中，黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化后备用。

2/8. 另准备一个干净的盆，把鸡蛋打入盆中，然后加入白砂糖。

3/8. 然后继续快速搅拌至花纹不消失。

4/8. 把糯米面粉和泡打粉过筛，筛入蛋液中。轻轻的搅拌呈面糊状。

5/8. 然后倒入牛奶和黄油的混合液，再次搅拌均匀。

6/8. 然后倒入模具内，约八分满。

7/8. 烤箱提前180度预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱的倒数第二层，上下火同时加热，180度烤20分钟左右即可。